Ranch-Dressing: Der Dressing Klassiker aus den USA

Die Ranch-Dressing-Welle schwappt nun schon seit einiger Zeit aus den USA zu uns herüber. Warum? Weil es einfach unwiderstehlich lecker ist. Ranch-Dressing ist cremig, würzig und hat eine feine Kräuternote. Es passt zu nahezu allem – Salaten, gegrilltem Fleisch, Gemüsesticks und sogar Pizza! Ja, du hast richtig gelesen, Pizza. Ranch-Dressing ist eine universelle Soße, die jedes Gericht in eine köstliche Spezialität verwandelt.

Das Ranch-Dressing ist viel mehr als nur eine Salatsoße, es ist ein Stück amerikanische Esskultur. Erfunden wurde es in den 1950er Jahren von Steve Henson, einem Bauarbeiter und späteren Ranchbesitzer. Er kreierte dieses Dressing, um seinen Gästen auf der Ranch etwas Besonderes zu bieten, daher auch der Name. Und bis heute hat das Ranch-Dressing nichts von seiner Beliebtheit eingebüßt. In dem Rezept habe ich Schmand und Mayonnaise vermengt. Im Original kommt Buttermilch oder Joghurt dazu, das hatte ich aber nicht daheim, zumindest keine Buttermilch. Daher habe ich mich für Schmand entschieden.

Als Kräuter sind Schnittlauch, Petersilie und Dill im Ranch-Dressing gelandet. Bei Dill bin ich eigentlich immer kritisch, aber es passt hier so wunderbar dazu. Und ausnahmsweise habe ich Zwiebeln und Knoblauch als Pulver dazu getan. Eigentlich bin ich kein Freund davon, aber bei Dressings und Dipps mag ich es tatsächlich gerne. Da beißt keiner auf ein Zwiebel oder erwischt Knoblauch, zumal es sich ein wenig besser dosieren lässt als wenn ich es frisch dazugebe.

Die Vielseitigkeit des Ranch-Dressings ist beinahe grenzenlos. Es lässt sich nicht nur perfekt als Dip für Gemüsesticks oder Chicken Wings verwenden, sondern auch als Soße für Burger oder Wraps. Ranch-Dressing verleiht jedem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack, der dich und deine Gäste immer wieder aufs Neue begeistern wird. In Deutschland gibt es auch noch die zu kaufende Variante, wo Ketchup hinzugegeben wird. Das erinnert mich aber eher an French Dressing und das mag ich leider nicht so.

Also, wenn du auf der Suche nach einem Dressing bist, das deinen Gerichten den letzten Schliff verleiht und gleichzeitig vielseitig einsetzbar ist, probiere das Ranch-Dressing. Lass dich von seinem Geschmack begeistern und entdecke die vielfältigen Möglichkeiten, die dieses Dressing dir bietet. Denn das Ranch-Dressing ist mehr als nur eine Salatsoße – es ist der Schlüssel zu köstlichen und einzigartigen Gerichten, die deine Geschmacksknospen tanzen lassen. Es ist Zeit, dieses Wunder in deiner Küche willkommen zu heißen.

Natürlich kommt es auf vieles an bei dem Ranch-Dressing und solltet ihr es direkt in den USA gegessen haben, dann schmeckt es dort eh besser, dann das ist vor Ort immer so. Aber wir geben unser bestes und daher hier auch die Infos, was bei den Zutaten beachten müsst:

Mayonnaise: Qualitativ gute Mayonnaise hat eine cremige Textur und einen ausgewogenen Geschmack. Vermeide Produkte mit unerwünschten Zusatzstoffen oder minderwertigen Ölen. Mayonnaise ist eine reichhaltige Quelle von Fetten, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, die zur Herzgesundheit beitragen können, sowie Vitamin E, das die Hautgesundheit fördert.

Schnittlauch und Dill: Frische Kräuter verleihen dem Ranch-Dressing ein intensives Aroma und eine schöne Farbe. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die die Immunfunktion stärken und die Verdauung fördern.

Knoblauch: Verwende hochwertiges Granulat oder gemahlenen Knoblauch für ein intensives Aroma und eine gleichmäßige Verteilung im Ranch-Dressing. Knoblauch ist reich an schwefelhaltigen Verbindungen, die entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften haben und die Herzgesundheit unterstützen können.

Olivenöl und Zitronensaft: Wähle extra natives Olivenöl für einen intensiven Geschmack und weitere gesundheitliche Vorteile. Achte darauf, dass das Olivenöl frisch und von hoher Qualität ist, um den besten Geschmack zu erzielen. Der Saft sollte frisch gepresst sein, um eine optimale Frische und Säure zu gewährleisten. Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, die zur Senkung des Cholesterinspiegels und zum Schutz vor Herzkrankheiten beitragen können. Zitronensaft ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und fördert die Verdauung sowie die Hydratation.