Garnelenpfanne vom Grill: Ein Mediterranes Highlight für Deinen Grillabend
Die “Garnelenpfanne vom Grill” ist ein schnelles und leckeres Rezept, das Abwechslung auf den Rost bringt. In nur 15 Minuten kombinierst du Garnelen mit Knoblauch, Chili und Petersilie zu einem mediterranen Grillerlebnis. Dieses einfache Rezept ist perfekt für Grillabende und wird Meeresfrüchte-Fans begeistern.
Unser Heißluftfritteusentest
Grillen gehört zu den schönsten Sommeraktivitäten, und mit der richtigen Rezeptauswahl wird jeder Grillabend zum Highlight. Heute stellen wir dir die “Garnelenpfanne vom Grill” vor – ein Rezept, das in nur 15 Minuten zubereitet ist und mediterrane Aromen auf deinen Teller bringt. Diese Garnelenpfanne kombiniert saftige Garnelen, würzigen Knoblauch, feurige Chili und frische Petersilie zu einem Geschmackserlebnis, das du und deine Gäste lieben werden. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für die nächste Grillparty, diese Garnelenpfanne ist immer eine gute Wahl.
Die 5 wichtigsten Zutaten für die perfekte Garnelenpfanne
Garnelen: Achte darauf, Bio-Garnelen zu verwenden, die roh und geschält sind. Tiefkühlware ist eine gute Option, da sie oft genauso frisch ist wie die als „frisch“ verkauften Garnelen im Handel. Sie lassen sich leicht auftauen und sind dann bereit für den Grill.
Knoblauch: Frischer Knoblauch bringt eine unvergleichliche Würze in das Gericht. Schäle die Zehen und schneide sie in dünne Scheiben, damit sie gleichmäßig ihren Geschmack abgeben und perfekt zu den Garnelen passen.
Olivenöl: Kaltgepresstes Olivenöl ist ideal für dieses Rezept. Es bewahrt seine natürlichen Aromen und gesundheitlichen Vorteile, auch wenn es hohen Temperaturen ausgesetzt wird. Das Öl sorgt dafür, dass die Garnelen saftig bleiben und das Aroma von Knoblauch und Chili aufnehmen.
Chili: Verwende die Chili, die du im Supermarkt findest, und vermeide extra scharfe Sorten. Schneide sie in dünne Halbringe, um eine gleichmäßige Verteilung der Schärfe zu gewährleisten, die den Garnelen eine angenehme Wärme verleiht.
Petersilie: Frische Petersilie ist ein Muss für dieses Rezept. Hacke sie fein und füge sie am Ende der Grillzeit hinzu, um die frische, grüne Note und den leicht herben Geschmack zu erhalten, der die Garnelen perfekt ergänzt.
Hinweise zur Zubereitung der Garnelenpfanne
Die Zubereitung der Garnelenpfanne ist wirklich einfach. Nachdem die Garnelen aufgetaut sind, werden sie mit Knoblauch, Chili und Olivenöl vermengt und leicht gesalzen. Die Mischung kommt in eine kleine, ofenfeste Form, die dann auf den heißen Grill gestellt wird. Ein geschlossener Deckel vom Grill sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig verteilt wird und die Garnelen in nur 8 Minuten garen. Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange auf dem Grill zu lassen, da sie sonst zäh werden könnten. Zum Schluss wird die gehackte Petersilie hinzugefügt, die im sprudelnden Öl ihr volles Aroma entfaltet.
Tipps und Tricks für ein gelungenes Grillgericht
Ein paar einfache Tricks können helfen, deine Garnelenpfanne perfekt zu machen. Stelle sicher, dass der Grill vor dem Start auf volle Leistung vorgeheizt ist, damit die Garnelen schnell garen und nicht austrocknen. Wenn du möchtest, kannst du die Garnelen auch in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Chili vorab einlegen, um ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen.
Perfekt wird es mit Finamill
Gerade der Salzgehalt und die Schärfe sind zwei Faktoren die sehr individuell sind. Genau deshalb haben wir unsere Finamill immer mit auf dem Tisch stehen, einen Pod füllen wir immer mit groben Meersalz und den anderen mit Chiliflocken. So kann jeder nach seinem persönlichen Geschmack nachsalzen und das letzte Schärfetüpfelchen oben drauf geben.
Einfach und superlecker!
Pasta Chips sind gerade der Trend auf Instagram und TikTok. Uns wundert es nicht, denn diese kleinen knusprigen Freunde sind ein echter Hit. Gemeinsam mit einer Aioli oder auch einer anderen Sauce eurer Wahl, ein echtes Leckerchen.
- 220 g Garnelen roh und geschält
- 4 Zehen Knoblauch
- 80 ml Olivenöl
- 1 Chili
- etwas Petersilie
- 1 Prise Salz
🥘 Zubereitung
- Sollten die Garnelen tiefgekühlt sein, diese erst in einem Sieb auftauen lassen.
- Grill mit geschlossenem Deckel auf volle Leistung vorheizen.
- Knoblauch in schälen und in dünne Scheiben, Chili in dünne Halbringe schneiden.
- Garnelen in eine kleine, ofenfeste Form geben, leicht salzen und mit Knoblauch, Chili und dem Olivenöl vermengen.
- Schale in den Grill stellen.
- Petersilie fein hacken, nach ca. 8 Minuten sind die Garnelen fertig. Petersilie in das sprudelnde Öl geben und die Garnelen servieren.
Nährwertangaben pro Portion (ca.)
Häufige Fragen zur Garnelenpfanne
Ja, du solltest sie aber vorher in einem Sieb auftauen lassen, damit sie gleichmäßig garen.
Garnelen sind fertig, wenn sie eine rosa Farbe angenommen haben und sich leicht biegen lassen.
Ja, du kannst das Rezept auch mit anderen Meeresfrüchten wie Muscheln oder Calamari abwandeln.
Ja, es ist wichtig, den Grill mit geschlossenem Deckel auf volle Leistung vorzuheizen, damit die Garnelen schnell und gleichmäßig garen.
Ja, du kannst die Garnelenpfanne auch im vorgeheizten Backofen bei 220°C für etwa 8 Minuten zubereiten.
Frisches Baguette, ein leichter Salat oder gegrilltes Gemüse passen hervorragend zu der Garnelenpfanne.
Gekühlte Reste der Garnelenpfanne halten sich gut abgedeckt etwa 1-2 Tage im Kühlschrank.
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Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.
Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.
Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.
