ZUM SATTWERDEN

Die Rezepte unserer leckersten Hauptgänge haben wir hier für euch. Vom Fisch zum Fleisch, vegetarisch, vegan und einfach saulecker.

    Unser erster Geburtstags-Post… Den Anfang macht Nesrin von Nesrinsküche mit Ihrem Islak Hamburger oder auch Wetburger! Das Rezept habe ich für einen Gastbeitrag bei Theres und Benni www.gernekochen.com vorbereitet. Ich habe vor kurzem von beiden eine Einladung für ihre Bloggeburtstag bekommen. Ich habe schnell ihren Blog  nach geschaut. Die beiden sind mir sehr sympatisch vorgekommen. Besonders […]

    Maultaschen haben wir bislang immer gekauft. Generell Nudelteig selbst zu machen, ist noch nicht unser Ding (vielleicht haben wir auch noch keine passende Maschine gefunden). Was uns bei den fertigen Maultaschen aber immer wieder störte, waren die Festigkeit der Füllung und die wenigen Variationen, die es gibt. Als ich dann eines Tages durch den Supermarkt […]

    Dieses Rezept wird bei uns häufiger gekocht, ich weiß leider nicht mehr, woher wir es haben. Aber die Kichererbsen-Hack-Pfanne schafft es immer auf unsere Kochliste, wenn wir mal nicht wirklich Lust haben zu kochen, denn sie ist schnell gemacht und sie braucht nicht wirklich viel Chi-Chi. Beim Hackfleisch müsst ihr wirklich auf die Qualität achten. […]

    Als im Oktober das Kochbuch Auf die Hand – Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote* rauskam, waren die meisten Foodblogger der Meinung, dass das ein richtig gutes Kochbuch ist. Zu Weihnachten habe ich mir dann von einem Gutschein das Buch gekauft. Und schon beim Durchblättern ging das Sabbern los. Fast alle Gerichte laden dazu […]

    Meine Oma hat den besten Sauerkraut-Auflauf mit Kassler gemacht, den ich kenne. Ich habe mich noch nie daran gewagt, weil ich zum einen nicht daran glaube, dass es exakt so wird, zum anderen, der andere Teil des Blog-Teams kein Sauerkraut mag. In den Ferien, a.k.a. Flitterwochen, waren wir zu Gast im Restaurant von Alfons Schuhbeck. […]

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    Wir hatten euch ja schon bereits die gefüllten Blätterteigschnecken aus dem neuen Buch von Frank Rosin  vorgestellt. Darin fanden wir auch das Rezept für gefüllte Paprika. Diese haben tatsächlich auch der Hälfte von uns gefallen, die eigentlich gar nicht auf warme Paprika steht. Die in der Füllung enthaltenen Pinienkerne geben der gefüllten Paprika einen wunderbaren Geschmack. […]

    Wahrscheinlich gibt es nur wenige Männer, die gute Rippchen oder Spareribs nicht mögen und so geht es auch mir… Ständig auf der Suche nach diesem knochigen Vergnügen bin ich doch mal wieder fündig geworden und habe ein neues interessantes Rezept im neuen Kochbuch von Jamie Oliver gefunden. Also ging es ab zum Metzger, Schweinerippen mussten […]

    Die festliche Zeit geht los und es darf nach Herzenslust geschlemmt und gesündigt werden. Bei uns heißt das, deftige Gerichte kommen auf den Tisch – vor allem Gulasch. Unser „Festtags-Rindergulasch“ (Rezept kommt auch irgendwann), dass ich gerne zu feierlichen Anlässen koche, hat einen hohen Aufwand, schmeckt aber extrem lecker. Benni schmeckt es super, aber er meint immer, […]

    Wenn wir mal nicht wissen, was bei uns Abends auf dem Tisch stehen soll, steht am Ende oft die Entscheidung ein Risotto zu machen. Dieses Mal hatten wir noch Gorgonzola im Kühlschrank und eine Menge getrockneter Tomaten im Vorratsschrank. Statt also ein „normales“ Risotto auf den Tisch zu stellen, haben wir auch noch fix unsere […]

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