ZUM SATTWERDEN

Die Rezepte unserer leckersten Hauptgänge haben wir hier für euch. Vom Fisch zum Fleisch, vegetarisch, vegan und einfach saulecker.

Es ist schon wieder soweit, Ostern steht vor der Tür und wie in den meisten Familien, wird bei uns traditionell gebruncht. Wie auch schon beim Weihnachtsdinner dürfen Sascha und Torsten von diejungskochenundbacken.de nicht fehlen. Beim Weihnachtsdinner waren Tim und Jules von herrundfrauhue.com noch mit von der Partie, aber die beiden hat es relativ spontan nach Abu Dhabi […]

Nichts geht über Soulfood: An einem besch***enem Tag baut es einen wieder auf, es vermittelt ein mollig warmes Gefühl im Bauch und ja, für mich kann ich sagen, es schüttet Glückshormone in mir aus. Zu einem solchem Soulfood gehört für mich der Taco. Natürlich gibt es den in drölf verschiedenen Varianten und einige werden mit […]

    Hier ist unser Basisrezept für Tortilla -Fladen. Sie sind besser als jeder Wrap vom Supermarkt und auch noch schnell hergestellt. Wer ein wenig Abwechslung reinbringen möchte, der kann das natürlich klassisch mit Maismehl machen oder ein paar Gewürze/Kräuter hineingeben. Das Rezept für unsere Tacos findet ihr hier.

      Ok… Ok… Das Schweinekotelett ist wirklich etwas dunkel von außen, das gebe ich ja zu, Aaaaaber… Das war unser erster Versuch im Beefer und dafür ist es wirklich gut geworden. Beim allerersten mal unterschätzt man wirklich die Hitze von knapp 800°C etwas und da machen 3 Sekunden mehr oder weniger schon eine Menge aus. Aber zwei […]

      Wir lieben Burger und Pasta. Beides kommt bei uns in schöner Regelmäßigkeit auf den Tisch. Lange waren wir schon dabei uns Gedanken um die berühmt berüchtigte One Pot Pasta zu machen. Und wie es manchmal so ist, schießen einem dann die abwegigsten Ideen durch den Kopf: Warum nicht Burger und Pasta kombinieren. Und hier seht […]

      Ok, ich gebe es ja zu… Teig ist bei uns eindeutig der Part meiner besseren Hälfte! Theres hat dafür einfach ein Händchen und zaubert aus unförmigen Teigklumpen die leckersten Sachen. Ich kann und will es einfach nicht… Ich mag es nicht. Das kann auch gut daran liegen, dass ich wahnsinnig gerne improvisiere und nur höchst selten […]

        Wir wollen euch hier heute zwei Dinge vorstellen, die wunderbar zusammen passen und eigentlich schon fast zusammen gehören! Zum einen durften wir den Beefer ausgiebig testen und zum anderen ist dies nicht das Einzige. Wir hatten dazu noch bestes Fleisch von „Der Ludwig“ und da nicht irgendein Stück Fleisch… Es gab ein ca. 400g schweres Rib-Eye Steak […]

        Haben wir euch schon von unserer Pastaliebe erzählt??? (Ich sehe die ersten, die mit den Augen rollen…) Also ja, wir lieben Pasta. Hätte ich eine italienische Nonna, dann wäre ich sehr sehr glücklich von ihr in die Geheimnisse guter Pasta eingeweiht zu werden. Bereits zu Beginn unseres Blogs haben wir euch unsere Gorgonzolasauce vorgestellt (entschuldigt […]

        Was gehört zu einem IKEA-Besuch obligatorisch dazu? Nein, nicht die Teelichte die in dem Einkaufswagen  landen. Es sind natürlich die schwedischen Hackbällchen. Zumindest gehören sie zu unserem Ritual. Wir haben schon oft probiert, sie Zuhause nach zu kochen, aber bislang hat es nicht so hundertprozentig geklappt. Uns schmecken diese Hackbällchen aber noch besser als das […]

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