Apfeldessert zu Weihnachten

Dieses Apfeldessert ist eine absolute Premiere, denn es ist das erste Mal, dass ich in einer Mikrowelle nicht einfach nur was aufgewärmt habe, sondern komplett zubereitet. Um ganz ehrlich zu sein, bin ich auch nicht davon ausgegangen, dass das so klappt und war mir relativ sicher, dass das Ergebnis mich nicht überzeugt. Aber es kam dann doch ganz anders.

Für unser Apfeldessert war die Grundidee quasi ein gedämpfter Bratapfel… Noch ein kleines bisschen knackiger im Biss, aber richtig lecker und aromatisch gedämpft mit verschiedenen Aromaten. Dazu dann eine ordentliche Portion Marzipan, ein paar karamellisierte Nüsse und Vanillesauce. Das war die Grundidee und eigentlich ist alles ganz simpel und einfach.

Habt ihr schon Mal von ROBERT AUER gehört? ROBERT AUER ist eine Marke der Auer GmbH, welche schon seit 1985, vorrangig im Bereich Verpackungs- und Transportlösungen tätig ist. Wenn man sich die Zahl mal anschaut… Diese Firma gibt es schon fast so lange wie mich und länger als Theres. Welches Unternehmen kann das heute von sich behaupten und daran sieht man, dass sie vieles richtig gemacht haben. Daher mussten wir ihre Ware zum Dampfgaren des Apfeldesserts einfach nutzen.

Aber damit nicht genug, dass neue Baby der Auer GmbH ist die Marke ROBERT AUER, benannt nach einem der Geschäftsführer des Unternehmens. Wenn jemand seinen eigenen Namen für eine Produktwelt hergibt, kann man sich sicher sein, dass derjenige genau weiß, was er tut und zu 100% dahinter steht. Unter der Marke ROBERT AUER findet ihr viele spannende Produkte auch für das Apfeldessert aus den Bereichen LIVING und KITCHEN.

Alles wirkt sehr robust und hochwertig, ist wertig verpackt und extrem gut verarbeitet. Der erste Eindruck war überraschend gut, als wir den Dampfgarer und das Rührschüssel Set ausgepackt haben.

Wir haben dann ein bisschen mit den Produkten rumgespielt und müssen sagen, der erste Eindruck festigte sich auch bei der weiteren Nutzung. Das eigentliche Herzstück unseres Beitrags war dann aber der Dampfgarer und dieser durfte sich auch direkt beweisen.

Unser Apfeldessert ist nicht nur klasse, weil man es in der Mikrowelle zubereiten kann, sondern auch wegen der leckeren Zutaten. Ein paar davon haben wir wie immer genauer unter die Lupe genommen.

Äpfel: Für dieses Dessert sind festere Apfelsorten wie Boskop oder Braeburn ideal, da sie ihre Form beim Garen behalten und nicht zu schnell zerfallen.Frische Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Verdauung fördern. Lagern Sie Äpfel kühl und dunkel, um ihre Frische länger zu bewahren.

Weißwein: Wähle einen trockenen Weißwein von guter Qualität, da er das Aroma des Desserts maßgeblich beeinflusst. Ein leichter Riesling oder ein Pinot Grigio eignet sich hervorragend. Weißwein bringt nicht nur eine feine Säure, sondern auch eine leichte Fruchtigkeit, die das Apfeldessert wunderbar ergänzt.

Zimtstange: Verwende ganze Zimtstangen anstelle von gemahlenem Zimt, um ein intensiveres Aroma zu erzielen. Frische Zimtstangen sollten eine glatte, gleichmäßige Oberfläche und eine kräftige Farbe haben. Zimt ist nicht nur ein beliebtes Gewürz in der Weihnachtszeit, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile, da er antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Lagern Sie Zimtstangen an einem kühlen, trockenen Ort, um das Aroma zu bewahren.

Marzipan: Hochwertiges Marzipan besteht hauptsächlich aus Mandeln und wenig Zucker. Achte beim Kauf auf die Zutatenliste und bevorzugen Sie Marzipan mit einem hohen Mandelanteil (idealerweise 50-70%). Marzipan verleiht den Äpfeln eine süße, nussige Note und sorgt für eine cremige Füllung. Mandeln enthalten gesunde Fette, Proteine und Vitamin E, das antioxidative Eigenschaften hat und die Hautgesundheit fördert.

Studentenfutter: Wähle eine Mischung aus hochwertigen Nüssen und Trockenfrüchten ohne Zusatz von Salz oder Zucker. Studentenfutter bringt nicht nur eine knusprige Textur, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen wie gesunde Fette, Proteine, Vitamine und Mineralien. Besonders Walnüsse und Mandeln sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen und entzündungshemmend wirken.

Ich habe vorher noch nie davon gehört, dass man in einer Mikrowelle dampfgaren kann. Also natürlich gibt es entsprechendes Zubehör für bestimmte Geräte oder eben diese sind mit der Funktion ausgestattet. Das es aber ein Zubehör gibt, womit man dies in praktisch jeder Mikrowelle machen kann, war mir neu. Entsprechend gespannt war ich auch auf das Ergebnis und was soll ich sagen? Eins mit Sternchen! Das Ergebnis war perfekt! Der Apfel hat den Geschmack der Aromaten ganz leicht angenommen und wurde dabei noch perfekt gegart. Genau so, habe ich es mir für das Apfeldessert gewünscht.

Das Ganze geht so einfach und schnell, dass ich es mit absoluter Sicherheit nicht das letzte Mal gemacht habe und ich kann euch nur empfehlen, die paar Euro zu investieren. Der Dampfgarer von ROBERT AUER ist wirklich günstig und kostet keine 20 EUR. Dafür habt ihr eure Mikrowelle quasi in ein völlig neues Gerät verwandelt. Von uns eine klare Kaufempfehlung und jetzt ran an das Apfeldessert.