Gast 13: Wir feiern mit Ines von Muenchner Kueche unseren Geburtstag – Heute gibt es eine Rote Bete Suppe

Gastbeitrag
Hausmannskost Rezepte
Veggie - vegetarische Rezepte
Benni
Kalender
24. März 2017
Zum Rezept

Einfach und superlecker!

rote bete-couscous
Rote Bete-Couscous Salat mit Ziegenfrischkäse und Pinienkernen

Der rote Bete-Couscous Salat ist super vorzubereiten und perfekt zum Mitnehmen für die Arbeit.

Rote Bete kommt bei uns immer wieder auf den Tisch, aber eine Rote Bete Suppe haben wir bislang noch nicht gemacht. Wir freuen uns, dass Ines mit dieser tollen Überraschung bei unserem Bloggeburtstag dabei ist.

Auf dem Blog www.muenchner-kueche.de versorgt euch Ines mit tollen Rezepten aus der Region, aber auch Einflüsse über die Stadtgrenzen hinaus finden hier ihren Platz. Wer dann auch noch bei Cupcakes mit Erdnussbutterfrosting wie ich, unter Schnappatmung leidet und den Magen knurren hört… Ab mit euch zum Blog… Das ist nur eines der vielen tollen Rezepte!

Aber hier wird jetzt erstmal mit dem Löffel gegessen!

Liebe Theres, lieber Benni, zuallererst meine herzlichen Glückwünsche zu eurem 3. Bloggeburtstag. Zur Feier des Tages habe ich euch heute ein Süppchen mitgebracht. Ein schönes pinkes Süppchen, wie es sich für ein Mädchen gehört ;). Und alleine wegen der Farbe muss man sie schon lieben. Dazu gibt es noch etwas fruchtigen Apfel und einen Klecks Meerrettichsahne und schon ist ein schnelles warmes Abendessen auf dem Tisch. Oder vielleicht wollt ihr die Suppe als Teil eines 3 Gänge Menüs zur Geburtstagsfeier servieren? Egal wie, sie lohnt sich auf alle Fälle.

Nun noch ein paar Worte zu mir, bevor ich euch das Rezept zeige: Ich heiße Ines, bin 33 Jahre alt und lebe in München. Auf meinem Foodblog Münchner Küche blogge ich seit Mai 2014. Dort findet ihr herzhafte und süße Sachen jeder Art und Nationalität, jedoch meist ohne großen Schnickschnack oder super schwer zu bekommenden Zutaten.

Einfach und superlecker!

Salsiccia Pasta
Salsiccia Pasta

Cremige Pastasauce mit Salsiccia und Nudeln eurer Wahl, die in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht.
📖 Rezept
Rote Bete Suppe mit Apfel
Rote Bete Suppe ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Hier haben wir ein tolles Rezept von Ines für euch! Lasst es euch schmecken.
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5 von 1 Bewertung
Gericht Suppe
Küche Bayern
Keyword rote beete suppe
Zubereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
🥕 Zutaten für das Rezept
2
  • 1 Zwiebel
  • 350 g frische Rote Bete
  • 1 kleiner säuerlicher Apfel
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Rapsöl
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • 4 EL saure Sahne
  • 1 EL Meerrettich
  • Salz, Pfeffer
  • Schnittlauch zum Garnieren

🥘 Zubereitung

  • Die Zwiebel und die Rote Bete schälen und fein würfeln. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls fein würfeln. Einen Esslöffel beiseite stellen und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.
  • Das Rapsöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Apfel und Rote Bete andünsten. Mit 400 ml Wasser ablöschen und Gemüsebrühepulver zugeben. Abgedeckt nun 20 Minuten köcheln lassen.
  • In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Meerrettich mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Suppe mit dem Pürierstab pürieren und ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in zwei Schüsselchen füllen und je einen großen Klecks Sahne zugeben. Mit Schnittlauch und den Apfelwürfeln garnieren. Dazu passt wunderbar auch eine Scheibe Brot.
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Loss et üch schmecke
Loss et üch schmecke.
Benni von gernekochen.de
Dieser Beitrag kommt von: Benni

Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische.

Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations.

Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute. Bekannt ist er vor allem für seine Frikadellen, Steaks und sein super cremiges Rührei. Die süßen Sachen überlässt er dann Theres.
Zu Gesicht bekommt man ihn im Social Media eher selten, er ist die berühmte Stimme aus dem Off, die dann mit passenden Kommentaren Eindruck hinterlässt.
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Kommentar
27.03.2017 Kevin Simpson
Da Die Jungs kochen und backen mich völlig umgestimmt haben, was Rote Beete angeht, muss ich das auch unbedingt mal ausprobieren!
Kommentar
27.03.2017 Kevin Simpson
Da Die Jungs kochen und backen mich völlig umgestimmt haben, was Rote Beete angeht, muss ich das auch unbedingt mal ausprobieren!
Kommentar
27.03.2017 Kevin Simpson
Da Die Jungs kochen und backen mich völlig umgestimmt haben, was Rote Beete angeht, muss ich das auch unbedingt mal ausprobieren!
Kommentar
24.03.2017 Kevin Buch
Davon hätte ich jetzt auch noch gern ein Schälchen. Da hat die Ines was ganz tolles gemacht :)
Kommentar
24.03.2017 Kevin Buch
Davon hätte ich jetzt auch noch gern ein Schälchen. Da hat die Ines was ganz tolles gemacht :)
Kommentar
24.03.2017 Kevin Buch
Davon hätte ich jetzt auch noch gern ein Schälchen. Da hat die Ines was ganz tolles gemacht :)
Kommentar
24.03.2017 Maja Nett
Mhm, ich liebe Rote Bete <3
Kommentar
24.03.2017 Maja Nett
Mhm, ich liebe Rote Bete <3
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24.03.2017 Maja Nett
Mhm, ich liebe Rote Bete <3
Kommentar
24.03.2017 Sonja Behr-Prisco
ich hab gestern erst zwei Knollen rote Beete verputzt :D hihihi... sieht toll aus!
Kommentar
24.03.2017 Sonja Behr-Prisco
ich hab gestern erst zwei Knollen rote Beete verputzt :D hihihi... sieht toll aus!
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24.03.2017 Sonja Behr-Prisco
ich hab gestern erst zwei Knollen rote Beete verputzt :D hihihi... sieht toll aus!
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24.03.2017 Malte Adrian
lecker Süppchen. :)
Kommentar
24.03.2017 Malte Adrian
lecker Süppchen. :)
Kommentar
24.03.2017 Malte Adrian
lecker Süppchen. :)
Kommentar
24.03.2017 Katti Krause
Mhh rote Bete! Bei mir gibt's am Wochendene auch was mit der Knolle.
Kommentar
24.03.2017 Katti Krause
Mhh rote Bete! Bei mir gibt's am Wochendene auch was mit der Knolle.
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24.03.2017 Katti Krause
Mhh rote Bete! Bei mir gibt's am Wochendene auch was mit der Knolle.
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24.03.2017 Andrea Natschke
Ich liebe Rote Beete
Kommentar
24.03.2017 Andrea Natschke
Ich liebe Rote Beete
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24.03.2017 Andrea Natschke
Ich liebe Rote Beete
Kommentar
24.03.2017 Michaela Hoechst-Lühr
Das klingt wirklich sehr, sehr lecker!❤
Kommentar
24.03.2017 Michaela Hoechst-Lühr
Das klingt wirklich sehr, sehr lecker!❤
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24.03.2017 Michaela Hoechst-Lühr
Das klingt wirklich sehr, sehr lecker!❤

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