Brombeer-Buttermilch-Shake

Geht es euch auch so? Wenn die Tage so heiß sind, wie am letzten Wochenende, hat man nicht wirklich Lust auf was zu Essen, geschweige denn zu Kochen und irgendwann werden auch die üblichen gekühlten Getränke langweilig.
So erging es mir das vergangene Wochenende. Was also tun, um den Durst nicht mit den üblichen Verdächtigen zu löschen?? Ein Shake musste her und da Brombeer-Saison ist, fand ich es ganz passend daraus einen Shake zu zaubern. Mit der Buttermilch und dem Limettensaft wird dieser Brombeer-Buttermilch-Shake wunderbar erfrischend.

Zutaten für das Rezept des Brombeer-Buttermilch-Shake:

  • 300-400 g Brombeeren
  • 750 ml Buttermilch
  • 2 EL Limettensaft
  • 40 g Puderzucker
  • 4 EL Holunderblütensirup

Zubereitung:

All das püriert ihr sehr fein (wer einen Blender hat, darf sich freuen). Anschließend passiert ihr das durch ein Sieb, um die Brombeerkerne zu entfernen und stellt es dann kalt. Ich habe es sogar in das Gefrierfach gepackt, danach hat es eine smoothie-artige Konsistenz.

Loss et üch schmecke.

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